Canapé de chèvre chaud au miel

Ingrédients

• 120 à 150 g de chèvre
• 100 g de pousses d'épinards
• Quelques tranches de pain complet
• Quelques tomates cerises
• 4 cuillères à soupe d'huile de noix
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• Miel

Suggestions d’assaisonnement : thym, noix, olives noires, sel avec modération.

Préparation

Coupez les tomates cerises en deux. Disposez-les sur toute la surface de la tranche de pain complet. Déposez ensuite les tranches de fromage de chèvre. Arrosez de miel et assaisonez. En parallèle lavez les pousses d'épinards. Une fois le chèvre bien fondu, disposez dans des assiettes individuelles.